ククリラム工場訪問記　

いつもマユールネットショップをご利用頂きありがとうございます。
当ネットショップの管理人金子です。
いつもは、従業員Yさんにもっぱら日記をお願いしておりますが、たまには登場させていただきますね。





10月にネパールに行きまして、（コロナ禍の影響と私的事情で6年ぶりになってしまいました）
せっかくなのでククリラムの工場を見学させてもらいました。





まだ、一般の見学者にはあまりオープンにはしていないとのことです。
私たちも撮影はほとんど許可されませんでしたが、一部いいですよ、というところは
写真をご紹介します。

広大な工場の壁に製造工程がポップなイラストで描かれております。

スカイツリーがあるのわかりました？輸出されている国のシンボルが描かれているんです。





まず、感想としましては、素晴らしく、能率的、現代の蒸留酒製造の先進技術を極めた工場でございました。
カトマンズ市内にこれだけ広大な施設を保有するのは創業から64年の伝統と誇りある、さすがネパールディスティラリーでございます。




私たちも不織布のキャップを着用と、黄色の見学者ラインからは絶対に出ないで下さいと指示を受けまして、見学をしました。




皆さんキャップとユニフォームを着用されていて、床もピッカピカ。
最終商品のチェックするベルトコンベアーのラインには、ボトルの前側と後ろからしっかりと検品する人が。

感動しました。創業当時の銅製ポットスチルです。
もうずいぶん前から使われていません。
これでモラセスを蒸留していたんですね。
管理棟のエントランスに記念として置かれておりました。





会議室で各商品のテイスティングをさせていただきました。
市場市場にまだ紹介されていないラムもありましたよ。
熟成具合の違う樽をブレンドすることによってフレーバーが変わりますね。
深い香りと味わいを楽しみました。



ちょっと酔っ払いました。(^^;)