カブリチャナ

カブリチャナ　ひよこ豆　KABULI CHANA

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ひよこ豆です◎

カブリチャナは食物繊維、タンパク質、鉄分を多く含み、クセがなく食べやすいので、
カレーはもちろん、サラダやスープ、潰してじゃがいも代わりにコロッケなどとしてもいただけます。


✰豆の戻し方✰

1．たっぷりの水に半日〜１日漬ける。たくさん水を吸うため、時々水を加えてください。
夏場は涼しいところに置いてください。
熱いお湯で漬けると豆が美味しく出来上がらないので常温の水でつけて下さい。

2．お豆の3〜4倍くらいのお湯で、やわらかくなるまで茹でてください。だいたい30分〜1時間半くらいですが、半日よりも1日漬けとくと、茹で時間も短くなります。

3．やわらかくなったらゆで水を捨ててできあがりです。

茹でた豆は冷蔵庫では３日ほどです。
なるべく早めにお召し上がり下さい。